酵素風呂循環プロジェクト

山椒作りの為の土壌改良に発酵堆肥を活用

酵素風呂から出た発酵堆肥を使用し、もともと荒地だった土地の土壌改良を行いました。 ２年後には山椒が育[...]

酵素風呂の循環から生れた〝白干し梅〟

酵素風呂　都き　×　きたがわ農園 和歌山県田辺市で酵素風呂を運営する都きさんと 梅農家を営むきたがわ[...]

地域の農業・飲食店と協力した〝発酵弁当〟の提供

「酵素風呂」→「発酵堆肥」→「農業」→「飲食店」→「発酵弁当」 酵素風呂の循環を地産地消で表現 京都[...]